猴脑菇，学名黑脑菌，海阳玉木耳，又名猴脑菇核菇核，因长相与猴脑相似，顾名猴脑菇，是食用菌的一种，是地方传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。因产地、地域不同，因此叫法也有所不同，南方人普通叫黑猴头菇，猴菌作为食材，是上好的美味佳肴山东一带的叫法比较广泛，山东鱼台县食用菌基地鱼台县永腾食用菌菌种推广栽培基地；位于山东省济宁市鱼台县张---，地理位置---，紧靠京沪、京九、新石铁路和京福、日东高速公路。北距曲阜机场50公里，南距徐州观音机场100公里。

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黑松耳又称黑石耳，猴脑菇，玉木耳生产，其营养成分与松露相似，并且在本身的中含有丰富的多糖类物质。黑松耳菌脆嫩可口，可以凉拌、清炒、爆汤，拼盘，---消费者的喜爱。山东鱼台县食用菌基地鱼台县永腾食用菌菌种推广栽培基地；位于山东省济宁市鱼台县张---，地理位置---，紧靠京沪、京九、新石铁路和京福、日东高速公路。采用公司的技术、资金、信息优势，为基地菇农搭建一个---平台

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